Miss Von Stureplan
Publicerat 2012-10-21 14:23:00 i
Allmänt
Miss Von Resturang
I går kväll var jag, sebbe, brorsan (Sebbes bror som är "brosan" för mig) och firade en kompis till oss som nyligen fyllt år! Vi var nog ett gäng på ca 8 personer som var och åt en resturang Miss Von vid Stureplan.
(Har tyvärr inga bilder men jag väntar på att få några skickade till mig så kan jag lägga upp några från kvällen)
Miss Voon ger en stämmningsfull atmosvär och har en otroligt mysig och fin inredning, man känner sig välkommen och nästan som hemma! Resturangen bjuder på kombinationer av de asiatiska köken med en europeisk grund. Mycket utav maten är inspirerat av den asiatiksa maten och det får man verkligen en känsla av då både smak och doft stämmer konceptet mycket bra överens med det vi såg och åt i Japan.
Från deras Meny får man välja mellan 15 st middagsrätter och 5 desserter, servitörern berättade för oss att
ta ca 2-3 middasrätter om man var lagom hungrig och 4-5 st om man var jätte hungrig!
För mig blev det 2 st rätter:
OXRIBS – Wagyu Chile, dumpling, bbq, kinakål. Här får man 3 st god dumplings i en fond. Abslout asiatiskt och för mig blir det direkt flashbacks till Japan! Gott, men nästa gång testar jag något annat spännande.
OXRYGG – Nebraska, robata, sesam, soja, yuzu. Absolut det godaste utav dessa två, en bit oxrygg tillsammans med sås och ett knyte var detta underbart gott! Det rätten faller på är priset som ligger på ca 200 kr för en bit som en hungrig kvinna äter upp ganska snabbt.
Miss Von resturangen lämnar ett possitiv avtryck hos mig.
Här kommer några bilder på 3 maträtter som jag och mina vänner beställde in.
Låg bildkvalite, hoppas ni ser ändå!
FJORDLAX – Bergen, Vietnamesiska garden rolls, ingefära, senap
OXFILÉ – Wanås, tataki, rosenlök, tosazu
OXRIBS – Wagyu Chile, dumpling, bbq, kinakål
All info finns även här på Miss Von´s hemsida: http://missvoon.se/
Zee resturang i Sickla
Publicerat 2012-10-16 11:54:00 i
Allmänt
Obs! Detta är ett tidsinställt inlägg
I helgen var jag och Sebbe ute och åt på en resturang som heter ZEE som ligger i Sickla.
Vi har boken Eat Sweden och i den fanns denna resturang och vi kände att kvällen var rätt för att gå till ZEE.
Resturangen ligger på nära vattnet och har en superfin utsikt då man på andra sidan vattnet ser ett färglatt Stockholm. Inredningen är något speciell, och jag gillar speciellt! De har verkligen hittat en annorlunda och spännande stil och det är kul att de har vågat!! (Gå in på hemsidan för att se mer)
Vi har väldigt länge varit sugna på att testa Wahyu kött och till våran förtjusning var det något
som fanns på Menyn.
Maten riktigt riktigt bra och både jag och Sebbe kände oss mer än nöjda efter all den goda maten och den proffsiga servicen. Jag kommer lätt att gå dit igen och jag rekommenterar äver er att gå dit!
Är inte så inbiten bloggare ännu så bilder glömdes att ta. Hoppas det går bra att låna bilder från deras hemsida!
Obs! Då det pågår väldigt mycket bygge vid Sickla var det svårt att hitta en parkeringsplats!
Hemmagjort Vaniljextrakt
Publicerat 2012-10-14 16:00:00 i
Allmänt
Eftersom jag tycker mycket om att baka så följer jag ibland Americanska recept och i dessa används ofta Vaniljextrakt och i helgen gjorde jag mitt egna. Vaniljextrakt går att köpa i Sverige i vissa utvalda butiker men även via internet. Jag känner att det blir mycket trevligare och mer kärleksfullt när man har möjligheten att göra ingedienser hemma. Jättespänd på att få testa detta om ca 2 månader som extaktet måste stå för att kunna gotta till sig vaniljsmaken som sitter i vaniljstångerna
Ca 200 ml Vodka
2 st Vaniljstänger
Det spelar ingen roll vilken Vodka du väljer, ta den som känns bäst för dig.
Om du vill göra mer på en gång är det bara att bubbla receptet.
Börja med att göra ett snitt i varje vaniljstång, lägg sedan ner dem i Vodka flaksan och skaka om.
Ställ flaskan i ett mörk utrymme.
Glöm inte att skaka om i flaskan då och då!
Sen är det bara att vänta ca 2-3 månader och du kommer att ser när det är dags att extaktet är klart för att användas. Den klara vätskan du såg när du ställde ifrån dig flaskan kommer att ha fått en orange/brun färg.
Extraket håller i flera år och börjar det ta slut, fyll bara på lite mer Vodka.
Praktiskt!
.
Drömmar
Publicerat 2012-09-23 16:16:00 i
Allmänt
Sitter nu hemma hos Sebbes bror Patrik. Vi sitter och diskuterar positiva vs negativa egenskaper hos en pekplatta och om man skulle köpa en eller inte. I vilket fall som helst är vi här på besök för att ge Patrik hans födelsedagspressenter, de han inte fick i Japan. Patrik älskar kakor så jag brukar alltid baka lite extra till honom när jag väl bakar till mig och Sebbe. Idag fick han en bruk med drömmar! Min favorit kaka.
Blåbärspaj!
Publicerat 2012-01-17 17:45:08 i
L´s Food
Här kommer bilderna från Blåbärspajen jag bakade igår. Killen hade har sugen på blåblär i några dagar så jag överaskade honom med att baka en blåbärspaj. Jag såg till att den var klar när han kom hem från jobbet
så han skulle få en varmblåbärspaj med vaniljvisp!
Halva pajen försvann direkt!
Eat-Sweden Stockholm
Publicerat 2012-01-13 17:33:36 i
L´s Food
Tänkte tipsa er som gillar att gå ut och äta och testa ny spännande mat på olika resturanger i Stockholm. (Finns även en bok för Skåne och Malmö).
Det är andra året i rad jag och killen har köpt denna bok och den är så värd pengarna!
Den kostar 325 kr och finns på Designtorget. Pengarna du köper boken för tjänar du oftast in redan på första besöket. I boken finns det utvalt 12 st toppresturanger alla med olika stilar men med toppkvaliter!
När du köper boken så är det bara att välja en av resturangerna du och en vän? vill äta på och bokar ett bord.
Vid besöket tar du med dig boken och säger till innan att du har boken med dig och vill nyttja erbjudandet. Erbjudandet är då att resturangen bjuder dig på en valfri varmrätt!
Om ni går 2 st bjuder de på den billigaste maträtten. Kanon!
Jag tycker att det är en suverän bok för det är alltid lika svårt att välja vart man ska gå och äta.
Dessutom är det kul att få testa på olika resturanger och får mumsa på en massa god mat!
Somsagt är det andra året jag köper boken och det kommer jag fortsätta med.
Eat Sweden 2012 erbjuder resturangerna:
Aubergine, Cloud Nine, Daphne´s, Den gyllende freden, Djurgårdsbrunn, Gamla Enskede Matbord,
Monarki?, Pontus!, Proviant, Roppongi Seikoen, Söders Hjärta och Zee- The Resturant.
Måndagsmys med tjejmiddag
Publicerat 2012-01-09 22:41:06 i
L´s Food
Idag har jag suttit i skolan heeeeela långa dagen. Det behövdes verkligen, har redovisning
på fredag och jag vill inte sitta dagen innan och fixa till det sista som det kan bli ibland.
Visar upp resultatet senare efter redovisningen, är riktigt nöjd!
Ikväll vad den omtalade tjejmiddagen! Och inte igår då som jag trodde.... haha.
Tjejerna som jag har känt sedan 6 års är verkligen helt underbara och roliga människor.
Man har alltid kuloch det skrattas mycket! Man känner att man kan prata om allt! Ohh! Jag fick så mycket fina blommor av båda två, blev jätteglad!
Som jag skrev igår bjöd jag på en middag från kokboken: Jamie Oliver 30 min meals och rätten heter: Ungstekt fisk, jersey royals (potatis), salsa verde,
enkel spenatsallad och latmaskens banolapaj!
Översättning: Ungsbakad lax med grönsaker, potatis, grön salsasås, spenatallad och bananpaj!
Tid att laga: 30 min enligt Jamie.
Ca 1 h + för mig.
(Alla redskap plus ingredienser var framme, så jag var förberedd
plus att jag stressade som en galning!)
Mumsighet:
Mycket mycket gott!
Laxen smakade massor och tillsammans med salsan blev
den syrlig och spännande! Potatisarna hade också salsasås på sig och
det gav ett litet extra ryck! Bananpajen hade jag valt att göra egna små
format till (ej inräknad i tillagningstiden) och de var mycket goda
och inte alls så söta som man kan tro.
Här kommer några bilder från matlagningen!
Salsa verde
Pajskalen innan fyllning
Minibananpaj!
Beställning av Matkasse.
Publicerat 2012-01-08 15:48:43 i
L´s Food
Imorgon kommer den första leveransen av Linas Matkasse. Min beställning gjordes för ca 1 ½ vecka sedan och eftersom det har varit helgdagar och klämdagar kommer den första leveransen imorgon. Har länge velat testa en matkasse man känt att jag har varit för feg och har velat bestämma själv vad som ska mätta min tomma mage.
Men nu är beställningen gjord! Det kommer vara mycket i skolan dessa veckor och därav vill jag spara tid och lägga det på skolarbete istället. Jag beställde en kasse med mat för 5 dagar för 499 kr, vilket jag tycker är rätt billigt! En måltid räcker för 4 st personer och vi är 2 i vårt hushåll så räcker det till matlåda också.
Jag har fått mail av Lina vilka rätter som man kommer att kunna laga med de ingredienser som finns i kassen. Man får även info om saker som kan vara bra att ha hemma, ex mjölk och mjöl. Ska bli jättespännande att se imorgon vad som kommer i den första påsen!
Nyårsmiddag
Publicerat 2012-01-01 14:40:33 i
L´s Food
En liten titt på vad jag kille käkade till nyårsmiddag
(Oxfile marinerad i chili och citron tillsammans med Ruccola sallad med lök och avokado.
Och hemma gjord Cow Slaw. Vi hade även ungsbakad klyftbakpotatis och pilgrimsmusslor)
NyårsCupcakes 2012!
Publicerat 2011-12-31 14:01:31 i
L´s Food
Här kommer bilder från min Nyårsbakning
Nyårscupcakes
Igår kvar jag var lite extra sugen på choklad så jag gjorde en cupcakessats
med 3 olika sorters mörkchoklad (Lindt, Michel Cluizel och Valrhona choklad).
Vanligt vis har man bara 1 sort. Men jag kunde inte låta bli!
Kanske låter lite konsitgt men den blev extra saftig och krämig!
När killen kom hem försvann 2 st cupcakes direkt! haha!
Han tog även en till Frukost idag!
Såhär såg gick baket till!
(Strössel med vintertema. I denna burk fanns 4 st olika strösselvarianter. Här ser ni två st och på baksidan fanns även strössel med små silverkulor och snöflingor.)
Jag dekorerade med vanlig frosting för att hålla den vit.
Vinterfrosting med guld/silver strössel, festligt!
Pontus matsal
Publicerat 2011-12-29 22:08:45 i
L´s Food
Hej hopp!
Nu har jag och killen precis kommit hem från Pontus som är en resturang nära Stureplan. En mycket tjusig resturang må jag säga och jag har hört mycket gott om den. Jag var inte så förtjust i resturangen, av många små olika anledningar. Men Maten var supergod men vi fick vänta lite mer än 1 timme på den. Jag tog en Biff Rydberg och killen tog en Osso bucco. Mitt kött var mört och fint och var ännu godare tillsammans med senapssåsen man fick till. Killen var nästan mer nöjd än jag, han verkligen älskade sin maträtt och det hände lite mer på hans tallrik än min. Öl älskare som vi är tog vi varsin London pide. Mätta och belåtna så orkade vi faktiskt inte ta någon efterätt trotts att man var bra sugen.
(Biff Rydberg! lägg på minnet minna vänner)
(sötis mumsar)
Mammor och pressenter
Publicerat 2011-11-22 17:05:46 i
L´s Food
När jag i lördags firade Sebbes födelsedag fick både jag och han pressenter. Han fick av min mamma och jag fick av hans mamma. Han fick även en fin dator väska från Björn Borg av mig och mamma, 2 triss lotter av mig som jag tänkte att vi kunde ha till vår resa till Japan.
Vinsten var på 25 kr så vi strök den tanken ganska snabbt.
Han fick även en bukett tulpaner och en bukett rosor, en trimmer och på fredagen bjöd jag ut honom på en ganska vanlig resturang med ganska annorlunda rätter!
Vi gick till ett ställe som heter Mississippi In och ligger på Söder som jag vet ska ha en spec rätt som passar just för Sebbe. Det Sebbe fick veta var att vi skulle ut och äta någonstans på söder och att han skulle beställa öl till maten. Jag beställde våran mat utan att han fick veta någonting. Gissa om han var nervös och nyfiken!!
Det jag beställde till honom var en Hamburgare på 560 gr,
3 våningar med mangosalsa sås, bea och klyftpotatis.
Jag fick superbra service och personalen tyckte det var roligt att allt var en överaskning och spelade med mig genom att säga: Ska du ha den till den och sen den passar bra till den som sen ska vara med den. Haha. Medans Sebbe såg frågande ut :). En sådan hamburgare gick på 300 kr och om man ser till min hamburgare som var en våning och kostade 150 kr så var den inte så dyr! Kan vara något att dela på om inte annat :)
Den var inte bara stor och fin att se på utan den var mycket god!
Resturangen i sig var en americans resturang med många engelsktalande gäster. Känndes mer som en kvarterskorg en än resturang eftersom ljudvolymen var
lika hög som på en bar och det var rätt så litet.
Mastig choklad tårta
Publicerat 2011-11-19 17:13:51 i
L´s Food
Sockerfri Tårta LCHF
Publicerat 2011-11-15 19:59:29 i
L´s Food
I helgen fyllde min bästa bästa Angelica 25 år och till hennes födelsedag bakade jag en tårta till henne helt undan socker! Vilket jag nästan trodde var omöjligt men icke sann icke! Det var mycket svårt att hitta ett bra recpet så jag hittade två stycken olika recpet och slog ihop dem. Ena var för tårtbottnarna och den andra för fyllningen.
Sockerfria tårtbottnar:
Ugn: 175-200 g.
4 ägg
2 dl suketter strö
1 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
1. Börja med att dela äggvitan och äggulan och vispa vitan till ett hårt skum.
2. Tillsätt sedan äggukan och ströet i omgångar samtidigt som vi vispar.
3. Sedan vänder du försiktigt ner mjölet och bakpulvret i smeten.
4. Häll din smet i en smörad form och in i ugnen i ca 25 min.
För mig blev tårtbotten ganska tjock och jag skulle tipsa om att ev dela tårtbotten så
får du två st delar.
LCHF Chokladmousse (topparna på tårtan som är spritsade)
200 gram mörk choklad (gärna 70%)
2 äggulor
3 dl vispgrädde
1 krm vanlijpulver
1. Smält chokladen över ett vattenbad.
2. Vispa grädden och vispa ner äggulorna.
3. Vispa ner den smälta chokladen i grädden och vaniljpulvret.
4. Ställ i kylen i ca 1-1,5 timme beroende på hur hård du vill ha den.
LCHF Hallonmousse (Fyllning)
4 dl hallon
4 gelatinblad
0,75 dl sukrin
0,75 dl vatten
3 dl vispgrädde
1. Lägg gelantinet i blöt.
2. Gör en sockerlag av sukrinet och vattnet och sjud ihop.
3. Smält ner gelantinet i lagen.
4. Mixa ner hallonen till en puré och Vispa grädden. Tillsätt hallonen.
5. Vispa ner sockerlagen och låt stå i kylen i ca 1-1,5 timme beroende på hur hård du vill ha den.
Utsidan på tårtan har jag använt vanlig vispad grädde och jag använde den grädden som blev över
från resen av baket vilket jag tippar på att det var en ca 2-3 dl !
Utsida tårta:
ca 2-3 dl vispad grädde!
Macarons
Publicerat 2011-10-20 14:57:47 i
L´s Food
Hemma o Le le le le rouge!
Publicerat 2011-10-20 11:05:07 i
L´s Food
Hej hopp!
Idag sitter jag hemifrån och arbetar. Har fått ett designuppdrag som jag behöver vissa program för att kunna arbeta så därför är jag här! Har nu jobbat 5 dagar så nu känner min kropp att det är dags med lite helg.
Igår träffade jag tjejgänget och vi tog oss till ett mysigt ställe i gamla stan som heter Le Rouge!
Vi tog en drink och satt och snackade massa och bara tog det lugnt och njöt av att så sitta ner en stund och bara få va!
Le Rouge är ett super mysigt ställe och som man hör på namnet är det franskinspererat. Vi satt i bar delen längst ner och för att komma dit fick vi fråga 3 personer ur personalen för att hitta till nedervåningen. Stället är super stort!! Röda siden gardiner hängde över allt i hela resturangen och gula fransar prydde de fina stolarna och borden. Så det kändes väldigt romantiskt! Jag har nog hittat ett favoritställe!
(bilder från deras hemsida)Höstig äppelpaj!
Publicerat 2011-09-25 18:29:49 i
L´s Food
Passade på att baka en rikigt mumsig höstäppelpaj idag! Den blev väldigt god speciellt eftersom äpplena är handplockade och då smakar dom mycket mer. Äpplena fick vi av Sebbes (sambos) mamma.
